Štrkopiesky sú zrnitý materiál prírodného pôvodu, ktorý vznikol rozrušením, následným opracovaním a transportom pevnej horniny. Jednotlivé oblé zrná sa nazývajú okruhliaky. Najmenšia zrnitostná frakcia je piesok, najväčšia sa nazývajú balvany.

Kamenivo a štrkopiesky sa najčastejšie používajú v stavebníctve ako prísada do betónov ( EN 12620: 2002 ), pri stavbe inžinierskych stavieb a dopravných komunikácií ( EN 13242: 2002 ).